美食之都薈聚濠江2021系列活動月底舉行
發佈時間 : 2021/11/02 19:40 阅读量:238
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【本報訊】世界美食之都(中國)薈聚濠江2021系列活動籌委會今日下午四時假座萬豪軒二樓萬盈廳舉行“世界美食之都(中國)薈聚濠江2021系列活動——記者招待會”,介紹活動概念及形式。今年該系列活動將於11月25日至12月1日在澳舉行,參與的世界美食之都(中國)分別有成都、順德、澳門及揚州,活動邀請四地名廚及烹飪界翹楚在澳共同交流。

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美食之都薈聚濠江2021系列活動新聞發佈會今舉行

出席發佈會的嘉賓有,旅遊局代表培訓及質量管理廳梁美彩廳長,永利澳門及永利皇宮社區及政府關係部副總監張健昇先生,中華集團有限公司代表梁金漢董事長,大豐銀行代表林喆豪副總經理,大會顧問梁慶庭先生,籌委會主席葉紹文先生,澳門烹飪協會代表林振國理事長,澳門烹飪協會代表姚潤濂副會長,澳門順德聯誼總會代表黃昇雄常務副會長,大會廚藝總監黃永鉅先生,晚會總監何小敏小姐,澳門供應商聯合會代表莫兆基副會長,天職澳門會計師事務所代表林品莊女士等。

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籌委會主席葉紹文表示,該系列活動是第四年舉辦,冀繼續以美食促進本地文化保育,向世界展現澳門“世界美食之都”的美麗和創意,透過“寓文化於美食、寓美食於慈善”的宗旨,宣傳和推動澳門的美食文化,擴大國際合作機會。

由於疫情原因,為減少人流聚集,籌委會決定把過去舉行的“美食品鑒會”改為“美食齊分享”。由本澳30間餐廳在11月26至28日展開美食推廣活動,每天推出上述城市的其中一款美食,讓大眾在指定時間內得以品嘗。