(本報訊)享負盛名的「新濠風尚」呈獻：黑珍珠鑽級餐廳巡宴將分別於8月17-18日及9月21-22日兩個周末呈獻第八及第九回之四手主題饗宴。兩場晚宴將先後由澳門新濠鋒米芝蓮一星帝影樓聯乘上海的黑珍珠一鑽海味觀，和新濠天地金映閣聯乘廣州的黑珍珠一鑽客•AKEN'S KITCHEN私房菜領軍。活動將於7月1日起接受預訂，「新濠風尚」微信會員更獨家專享9折優惠。

帝影樓的頭盤三併卡露伽鱘魚子貴妃蚌凍、乳酪黑天鵝酥、懷舊果木燒鵝腳紮

      「新濠風尚」呈獻：黑珍珠鑽級餐廳巡宴榮獲澳門特別行政區政府旅遊局作為支持單位，標誌著新濠在持續推廣澳門作為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的又一舉措，同時進一步鞏固新濠成為本地居民以至旅客的首選餐饗目的地之地位。此非凡的盛宴系列藉由澳門與內地城市餐飲業界難能可貴的合作，讓賓客們發掘及品嚐中國各地特色佳餚，同時將澳門其中一些最頂尖的食府推廣至大中華地區，促進澳門「傳承、創新、交流」的多元美食文化。巡宴的第十場最終回四手饗宴將於本年內登場。

        巡宴的「第八章：帝映海派時珍」定價為每位澳門幣2,288 元* （「新濠風尚」微信會員另享獨家9折優惠），由新濠鋒帝影樓的總廚胡寶華師傅，與上海的海味觀餐廳創始人兼總廚黃君師傅，攜手打造僅此兩晚的鑽級粵滬餐饗相會，匠心呈現粵菜與滬菜各領風騷的絕代風華。

        此非凡的九道菜盛宴將帶來兩家餐廳的其中一些招牌菜式，包括帝影樓的卡露伽鱘魚子貴妃蚌凍、帝影拆鱘魚羹、南乳肉汁文火煨澳洲青邊鮑魚，以及海味觀的陳皮酥牛肉、黑松露脆皮烤鷄、花膠上海醬肉配菜飯。胡師傅及黃師傅更特別共同創作了以石斑及帶子入饌的前菜如花似玉配涼果梅子汁，定能刺激賓客的味蕾，為接著下來的多道美饌揭開序幕。

金映閣的海膽象拔蚌撈起

        將於8月17及18日假澳門新濠鋒帝影樓舉行的「第八章：帝映海派時珍」之詳情及訂座請致電 (853) 2886 8868或瀏覽官方活動網址（www.altiramacau.com/tc/offer/melco-style-seasonal-treasures-of-guangdong-and-shanghai）。

        緊接出場的「第九章：嶺南粵客輝映」將於9月21及22日假新濠天地金映閣舉行。金映閣主打融和古今精髓的中式餐膳體驗，其總廚鄧俊賢師傅將與來自廣州的黑珍珠一鑽客家菜食府客•AKEN'S KITCHEN私房菜的餐廳創始人兼總廚陳智健師傅，聯手呈奉粵菜與客家菜系出同源、各有千秋的嶺南飲食文化。

        此六道菜四手晚宴定價為每位澳門幣2,288元*（「新濠風尚」微信會員另享獨家9折優惠），讓席上賓客品嚐如海膽象拔蚌撈起、酸菜豆醬馬面魨、鹽焗鴿呑鮑魚，以及梅菜肉餅釀關東參配岩米等。甜品雲南樹番茄流心酥•豆腐花布丁更由金映閣及客•AKEN'S KITCHEN私房菜特別為此盛宴合力打造。