(本報訊)「澳門銀河」年度美食文化推廣盛事「澳門銀河 匠心傳奇」隆重推出第二季。今年以「地道情‧真豐味」為主題,匯聚「澳門銀河」旗下逾 120 個餐飲選擇當中獲獎無數的特色餐廳和星級主廚團隊,以地道食材及精湛廚藝,於方寸之間還原和昇華以北方菜、湘川菜、粵菜為代表的中國地方菜系、極具澳門特色的澳葡融合菜、以及日本、泰國、意大利等國際料理的地道風味,讓世界各地的食客沉醉於各具特色的用餐氛圍,品嚐到當地新鮮食材味道的同時,也能深刻感受到其中的美食文化傳承與創新,以至真摰的熱情款待。

嘉賓為「澳門銀河匠心傳奇」第二季「地道情‧真豐味」揭開序幕。

        日前,一場高朋滿座的發佈晚宴於「澳門銀河」的「紅伶」隆重舉行。澳門特別行政區政府旅遊局副局長程衛東、澳門烹飪協會副會長姚潤簾、澳門餐飲產業發展協會會長楊永成、澳門茶藝專業人員協會會長陳佩蘭、「澳門銀河」一眾高層管理人員,與來自內地、香港及澳門的媒體及知名美食評論家共濟一堂,共同回顧了「澳門銀河 匠心傳奇」第一季的高光片段,並見證了第二季活動的首次發佈。

        現場以清新森林系佈置呈現出「綠野仙蹤」般的夢幻氛圍,原產自意大利阿瑪菲的檸檬、西歐沿岸的紫色椰菜花、泰國的新鮮青檸檬及檸檬葉等一系列地道食材均成為佈置餐桌的點綴,撲鼻而來的食材香氣和觸手可及的質感,正好與晚宴菜單的菜式互相輝映,讓味蕾品嚐味道極佳的菜式外,臭覺及觸感亦能沉浸於「澳門銀河」對新鮮地道、原汁原味的餐飲體驗。

銀河娛樂集團綜合娛樂服務高級董事葉燕民於傳媒晚宴上致辭。

       銀河娛樂集團綜合娛樂服務高級董事葉燕民則提到:「作為享譽盛名的亞洲首選美食目的地,『澳門銀河』一直致力於為賓客呈獻豐富多元的風味體驗,『澳門銀河 匠心傳奇』正好體現了『澳門銀河』對美食文化傳承與創新的初心與決心。也希望藉著這個『旅遊+美食』的跨界融合項目,繼續實踐銀娛對於支持澳門特區政府推動本澳旅遊業可持續及多元發展的承諾,展現澳門多姿多彩的旅遊元素,擦亮澳門『創意城市美食之都』的名片。」

「澳門銀河 匠心傳奇」第二季系列專題短片將於「澳門銀河」官方網站及社交平台傳播

        今年「澳門銀河」陸續推出多個美食推廣活動及迎來多間特色餐廳的全新開業,並有一系列精心策劃的美食專題短片與之呼應,貫穿始終。這些短片邀请到來自不同地區和國家的美食家,他們將以專業且獨特的視角分享所代表的菜系在「澳門銀河」展現的地道風情,以及星級主廚們追求極致的匠心精神,讓食客在享受地道家鄉風味的同時,亦能感受其中的情感聯結和文化內涵。

        第一篇章已在「澳門銀河」官方網站及社交平台上線。