（本報訊）澳門瑞吉酒吧繼續傳承瑞吉經典傳統，全新推出的瑞吉下午茶套餐，每天都會在瑞吉酒吧供應。除了為賓客重新演繹下午茶儀式外，套餐以英式傳統鹹甜點為靈感，分別提供多款下午茶三文治及現烤手工英式鬆餅，特色鹹點是香氣飽滿的牛肉及蠔肉酥。

法國Billecart-Salmon香檳下午茶套餐

   瑞吉下午茶套餐以英式傳統鹹甜點為靈感，分別提供多款下午茶三文治及現烤手工英式鬆餅。包括黑麥麵包配英式牛奶軟芝士，產自英國的軟芝士，帶有奶油似的細滑質感。而英國傳統的白芝麻包外脆內軟，夾著香草蛋黃醬雞肉，口感豐富。另一款特色鹹點是香氣飽滿的牛肉及蠔肉酥，表層鬆脆及肉嫩多汁的餡料，餘韻濃厚香醇，值得細意品嚐。

   而甜點方面則有，維多利亞海綿蛋糕、酸甜的檸檬奶油布丁、海鹽焦糖咖啡長條泡芙及1884英國皇室婚宴蛋糕，據說此蛋糕是為了慶祝1884年英國的維多利亞公主與德國巴滕貝格的路易王子結婚而製作的。蛋糕外層捲上一層杏仁蛋白糖漿，包著粉紅色和黃色的杏仁味海綿蛋糕，帶有淡淡的杏仁香味。最後的奧地利巧克力蛋糕，是由Franz Sacher於1832年在奧地利創造的，由濃郁的巧克力包裹著鬆軟的巧克力蛋糕組成，夾著杏桃果醬的酸甜口感，讓整體口感變得更滑順。

   瑞吉下午茶套餐提供特選茗茶及精選咖啡，配上傳統可口的鹹甜美點，為視覺及味覺帶來雙重享受。賓客亦可選擇法國Billecart-Salmon香檳下午茶套餐，包含了兩杯Billecart-Salmon香檳，體驗極具儀式感的下午茶。

   澳門喜來登大酒店及澳門瑞吉酒店綜合酒店副總裁麥儷珍（Janet McNab）表示：「下午茶儀式是瑞吉品牌的標誌性儀式之一，瑞吉酒吧推出全新的瑞吉下午茶套餐，為賓客詮釋下午茶儀式的高貴典雅之處。在酒吧舒適溫馨的環境下，適合賓客與他們的親友相聚，細味一系列悉心設計的鹹甜美點，配上特選茗茶或格調高貴的香檳，創造賞心悅目的優雅時光。相信全新的瑞吉下午茶套餐會繼續受大眾的歡迎。」

澳門瑞吉酒吧