（本報訊）聖誕及元旦將至，澳門威尼斯人®、澳門巴黎人、澳門倫敦人®以及澳門金沙旗下八間特色餐廳包括高雅扒房、巴黎人法式餐廳、巴黎軒、御蓮宮、邱吉爾餐廳、喜樂日本料理、醉江南及品粵軒精心設計多款節慶美饌。

澳門倫敦人邱吉爾商店

澳門金沙

   高雅扒房：高雅扒房推出多款佳節盛宴，令賓客體驗正宗美式扒房傳統。節慶午餐於12月24至26日及31日至2023年1月2日期間供應，可選擇蕃茄馬蘇里拉芝士沙律、烤雞沙律、香煎鵝肝、煎北海道帶子或南瓜湯作頭盤。主菜提供多款頂級肉類及上乘海鮮等美饌之選，包括烤黑安格斯牛柳、烤挪威三文魚、烤聖誕火雞、和牛漢堡及卡邦尼意粉，令賓客大快朵頤。甜品為焦糖榛子香蕉批伴花生醬雪糕或巴伐洛娃蛋糕伴士多啤梨雪葩。

   聖誕節晚餐於12月24至26日供應，品嚐加拿大帶子配布里歐麵包、法式和牛清湯及香煎巴馬火腿卷琵琶魚後，可選擇烤聖誕火雞或羅西尼M5黑毛和牛威靈頓作主菜。甜品為冧酒栗子蛋糕。

   於除夕夜至2023年1月2日期間供應的新年晚餐同樣雲集海陸美食，令人大飽口福。除了帝皇三文魚配布里歐麵包、甜粟米湯配龍蝦和香煎多利魚之外，最大亮點當屬主菜和牛二重奏 ——和牛西冷配波本威士忌燉和牛肋骨肉，以不同烹飪方法凸顯和牛的獨特滋味。最後，以甜品巴伐洛娃蛋糕為這晚餐譜寫完美終章，與饕客共同迎接新年。

澳門巴黎人

   巴黎人法式餐廳：從食物到氛圍皆充滿地道法式風情的巴黎人法式餐廳呈獻一系列節慶盛宴。節慶午餐於12月24至26日供應，前菜可選擇香煎鴨肝、褐菇馬蘇里拉芝士、煙燻三文魚或青豆湯伴香烤大蝦，主菜選項包括香煎虹鱒魚柳、烤釀火雞卷、香煎美國頂級封門柳或黑松露鮮菌燴飯。最後，巴黎人精選芝士拼盤、時令水果伴芒果雪芭或雲呢拿忌廉伴聖誕香料及士多啤梨蜜餞配雪芭讓甜蜜盡情流淌。

巴黎人法式餐廳

   12月24至26日供應的聖誕節晚餐由清新開胃的北海道扇貝及鮮鮑薄片伴魚子醬為開胃菜。前菜可選擇腌漬海鱒忌廉芝士卷、香煎鴨肝及脆炸黑布甸丸子或腌漬烤雜菜千層伴羅勒醬，隨後享用法式海鮮湯或青豆濃湯。主菜可選擇杏仁烤北極紅點鮭魚、酥皮烤牛肉菲力或法式康提芝士韭蔥餡餅。最後，一道雲呢拿忌廉伴聖誕香料及士多啤梨蜜餞配雪芭將聖誕的喜悅傳遞給每位賓客。

   由12月31日至2023年1月2日，新年午餐為佳節更添法式優雅。前菜可選擇法式肥肝凍批、香烤八爪魚、油封法國鴨胸薄片或法國綠扁豆湯。主菜則有五款佳饌可選，包括烤劍魚柳、塔吉鍋燉煮羊肩、香煎美國頂級封門柳、慢煮豬臉頰肉及自製菠菜菲達芝士餃子。甜品可選擇朱古力忌廉及焦糖熱情果布列坦尼酥餅伴熱情果雪芭、時令水果伴芒果雪芭或精選芝士拼盤。

   於除夕夜至2023年1月2日期間供應的新年晚餐，是辭舊迎新的最佳選擇。享用法國生蠔韃靼伴熱情果啫喱之後，可選擇千層法國鴨肝火焰蘋果凍、尼斯式龍蝦西芹根沙律或椰菜花巴伐利亞奶凍為前菜。湯品可選擇北海道扇貝伴牛肉清湯或蘆筍濃湯，主菜則是忌廉煎法國海鱸魚柳、烤慢煮小牛鞍或雜菌意大利飯，最後以朱古力忌廉及焦糖熱情果布列坦尼酥餅伴熱情果雪芭清新味蕾。

   巴黎軒：位於巴黎鐵塔六樓的傳統粵菜餐廳巴黎軒將推出多款節日盛宴。於12月24至25日供應的聖誕晚餐以巴黎軒精緻三拼開首，主菜可選擇意大利黑醋水晶虎蝦球、澳州和牛臉肉或金湯高山岩米燴北海道遼參，最後享用節日特色甜品 —— 薑味青檸白芝麻忌廉蛋糕配柑橘紅茶雪葩。

   節日午餐於12月24、25 及31日至2023年1月1日供應，包括巴黎軒精緻點心三拼、黑蒜螺頭燉老雞湯、雲南燒椒鮮鮑魚拼嫣紅雪梨配意大利黒醋丸子等創意美饌。主菜可選擇海膽醬煎焗銀鱈魚或蒜香黑椒牛柳粒伴琥珀核桃，搭配櫻花蝦海皇炒米形意粉，甜品為手工蛋白杏仁茶配椰香南瓜奶凍糕。

   辭舊迎新的歡樂時刻，除夕晚餐和新年晚餐是最佳選項。晚餐以巴黎軒精緻三拼 —— 日本牡丹甜蝦翡翠杯伴黑醋丸子、酥炸法國吉拉多生蠔和嫣紅山楂雪梨花開始，主菜可選擇香煎黑椒宮崎A5和牛拼法國鵝肝、意大利黑醋水晶虎蝦球或蔥燒蝦子大烏參。除夕晚餐湯品為黑蒜螺頭花膠燉土雞湯，新年晚餐則是 雲南羊肚菌花膠燉雞湯，暖身暖心。甜品為香濃花生蛋糕伴香蕉蜜餞及百香果茅台雪芭，巧妙融合清新果香與醇厚酒香。

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