（本報訊）由澳門國旅會展集團有限公司主辦的首屆「澳門廚房展」將於11月18至20日假威尼斯人金光會展D館舉行，本次展會以“美食、美廚、美好生活”為主題，展覽面積近8,000平方米，並設有四大展區，包括家用廚房區、商用廚房區、綠色廚房區、二手廚房用品交易區，邀請了近200家展商參展，展會以專注餐飲全產業鏈及滿足市民下廚採購為宗旨，助力餐飲供應鏈中小企覓商機。

澳門廚房展將於11月18至20在威尼斯人展覽館舉行

   主辦方今日假南方大廈4樓舉行新聞發佈會，澳門廚房展組委會主席劉雅煌，澳門供應商聯合會理事長李傑興，澳門廚具協會會長吳鏡林出席介紹展會詳情。

   劉雅煌表示，作為疫情期間唯一專注餐飲全產業鏈的專業展覽，澳門廚房展的創辦具有多重意義：一是契合了澳門獲聯合國教科文組織評為“創意城市美食之都”的定位；二是填補了澳門餐飲設備及廚房用品展的空白（無論是中國上海、香港，抑或歐洲、日本等均有大規模餐飲設備及廚具用品展覽），突顯澳門作為美食之都“走出去與請進來”的餐飲業平台功能；三是增加了本地餐飲業界與國內業界學習和商業創新的交流機會；四是疫下增加就業機會的同時，讓澳門製造的廚具能有更佳的展示平台，既吸引更多國內買家來澳開拓商機，亦帶動旅遊餐飲等相關產業發展，為開闢社區經濟新的增長點注入新動力；五是在政府支持下,構建了一個可持續發展的“社團+企業+市民+遊客”合作模式。

   吳鏡林表示，澳門廚房展是應疫情後廚房產業市場發展的良好態勢而誕生，是連接酒店、餐飲產業鏈上下游增長需求、滿足專業人土一站式採購烹飪設備、廚房用具、廚房電器等之專業展；致力於為參展企業打造一個集形象展示、新品推介之貿易平台；是市民智慧生活、愉快購物新體驗之行業盛會，助力澳門“創意城市美食之都”的建設及經濟多元發展。

   李傑興表示，澳門廚房展是疫情常態化下適應市場需求誕生的專業B2B及B2C展；是滿足專業人士一站式採購烹飪設備、廚房用具、廚房電器的貿易展；也是連通酒店、餐飲產業鏈上下游增長需求而打造的行業盛會。澳門廚房展瞄準疫情後澳門和內地兩大市場，秉承“服務市場、愛上廚房”的理念，為參展企業搭建一個集形象展示、新品推介、貿易洽談、資訊傳播平台；同時，為公眾創造舒適的、“輕鬆下廚”的生活品質體驗，讓更多人愛上廚房。

主辦方舉行發佈會介紹展會詳情